Kem không sữa được sử dụng rộng rãi ở Trung Quốc và thị trường kem không sữa vẫn ổn định, với sự nhấn mạnh vào việc tăng số lượng sản xuất. Các loại kem không sữa rất đa dạng, với một loạt các ứng dụng.
Kem không sữa là một loại kem cà phê không có sữa động vật. Nó thường chứa các thành phần bắt chước kết cấu và hương vị của các loại kem sữa truyền thống, như nước cốt dừa, sữa hạnh nhân, sữa đậu nành hoặc sữa yến mạch.
Bột mỡ thực vật có thể cải thiện cấu trúc bên trong của thực phẩm, tăng hương thơm và chất béo, tạo hương vị tinh tế, mịn và đặc nên cũng là người bạn đồng hành tốt cho các sản phẩm cà phê.