Đặc tính sản phẩm bột mỡ thực vật

Bột mỡ thực vật có thể cải thiện cấu trúc bên trong của thực phẩm, tăng hương thơm và chất béo, tạo hương vị tinh tế, mịn và đặc nên cũng là người bạn đồng hành tốt cho các sản phẩm cà phê. Nó có thể được sử dụng cho yến mạch ăn liền, bánh ngọt, bánh quy, v.v., làm cho mô bánh trở nên tinh tế và cải thiện độ đàn hồi; Bánh quy có thể cải thiện độ giòn và ít bị mất dầu.

Bột béo có khả năng hòa tan tức thì tốt và hương vị của nó tương tự như "sữa" về mặt tinh chất. Nó có thể thay thế sữa bột hoặc giảm tiêu hao sữa trong chế biến thực phẩm, từ đó giảm chi phí sản xuất mà vẫn duy trì chất lượng sản phẩm ổn định.