Kiến thức nhỏ về kem không sữa

Tốc độ phát triển xã hội ngày càng nhanh hơn, đó là tin tốt cho chúng tôi, và chúng tôi tiếp xúc với nhiều thứ hơn. Có một sản phẩm mới trên thị trường được gọi lànkem trên sữa. Nhiều người có thể không biết nhiều về nó, nhưng nó được sử dụng rộng rãi. Hãy tìm hiểu về kiến ​​thức nhỏ về kem không sữa.

Bột nhựa, còn được gọi là kem và dầu bột, là một sản phẩm hoàn chỉnh công nghệ cao của loại dầu trong nước (O/W) làm từ dầu thực vật, xi-rô ngô, casein, v.v. làm nguyên liệu chính, sử dụng các viên nang vi mô nhũ hóa tiên tiến và công nghệ sấy phun. Sản phẩm này có các chức năng khác nhau trong sản xuất và chế biến thực phẩm, và nó cũng là một thực phẩm hiện đại. Kem không sữa có thể sản xuất các sản phẩm chất béo trung bình và nhiều chất béo theo nhu cầu khác nhau của người dùng trong quá trình sản xuất. Các thành phần chính: dầu thực vật hydro hóa, chất nhũ hóa, xi -rô glucose, natri casinate, natri aluminosilicate.

Để đảm bảo sự ổn định của chất lượng sản phẩm. Quá trình sản xuất của Microcapsule Water in-in-Oil được áp dụng trong sản xuất. Xi -rô, dầu thực vật, casein, chất nhũ hóa, v.v ... được trộn và đồng nhất thành dung dịch nồng độ tương ứng, được phun vào các giọt mịn trong không khí nóng và nước bị bay hơi trong quá trình nổi để trở thành một sản phẩm dạng hạt mịn.

Bột nhựa có thể cải thiện cấu trúc bên trong của thực phẩm, tăng hương vị và chất béo, làm cho hương vị tinh tế, bôi trơn và dày, vì vậy nó cũng là một người bạn đồng hành tốt cho các sản phẩm cà phê. Nó có thể được sử dụng cho bột yến mạch ngay lập tức, bánh, bánh quy, v.v., để làm cho cấu trúc bánh tinh tế và cải thiện độ đàn hồi; Bánh quy có thể cải thiện độ giòn và không dễ mất dầu. Bột nhựa có độ hòa tan ngay lập tức tốt, và hương vị tương tự như "sữa" thông qua hương vị. Trong chế biến thực phẩm, nó có thể thay thế sữa bột hoặc giảm lượng sữa, do đó giảm chi phí sản xuất trong khi vẫn duy trì chất lượng sản phẩm ổn định.

Các kiến ​​thức liên quan về kem không sữa được giới thiệu ở đây. Công ty chúng tôi có khả năng nghiên cứu và phát triển kỹ thuật mạnh mẽ và có thể tùy chỉnh kem không sữa được cá nhân hóa cho khách hàng, tạo bọt kem không sữa, axit béo trans fatty, bọt phong phú và độ ổn định tốt, với khả năng hòa tan tốt, làm cho sản phẩm trở nên phong phú và hương vị sữa mịn. Đồng thời, nó có thể nhận ra sản xuất bột của các loại dầu chức năng khác nhau và các loại dầu ăn có sẵn trên thị trường để đáp ứng các nhu cầu khác nhau của khách hàng.