Trên thị trường cà phê, nhằm đáp ứng nhu cầu của nhiều đối tượng người tiêu dùng khác nhau, các thương hiệu lớn đã cho ra đời nhiều sản phẩm cà phê đa dạng. Trong số đó, cà phê không chứa lactose Kem không chứa sữa, như một loại nguyên liệu đồ uống mới tốt cho sức khỏe, đã thu hút nhiều sự chú ý. Nhà máy cung cấp của nhà sản xuất Lianfeng Bioengineering Trung Quốc, với sức mạnh kỹ thuật vượt trội và kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, đã chứng tỏ những ưu điểm độc đáo trong việc ứng dụng Kem cà phê không sữa trong sản xuất dầu thực vật. Bài viết này sẽ giới thiệu chi tiết về sản phẩm này từ góc độ phổ biến khoa học dầu thực vật.
Dairy Free Coffee Creamer là chất làm đặc cà phê không chứa lactose. Nó chủ yếu được làm từ dầu thực vật, bột cà phê và các nguyên liệu phụ khác thông qua kỹ thuật trộn cẩn thận và chế biến đặc biệt. Dầu thực vật, với vai trò là thành phần cốt lõi, không chỉ mang lại cho sản phẩm hương vị mượt mà và tinh tế mà còn cải thiện khả năng hòa tan và ổn định.
Sự chỉ rõ
tên sản phẩm | K26 | Ngày sản xuất | 20230923 | Ngày hết hạn | 20250925 | Số lô sản phẩm | 2023092301 |
Vị trí lấy mẫu | Phòng đóng gói | Đặc điểm kỹ thuật KG/túi | 25 | Số mẫu/g | 2600 | Tiêu chuẩn điều hành | Q/LFSW0001S |
Số seri | vật quan trọng | Yêu cầu tiêu chuẩn | Kết quả kiểm tra | Phán quyết đơn | |||
1 | Cơ quan cảm giác | Màu sắc và độ bóng | Màu trắng đến trắng sữa hoặc vàng sữa hoặc có màu phù hợp với chất phụ gia | Màu trắng sữa | Đạt tiêu chuẩn | ||
Tình trạng tổ chức | Dạng bột hoặc dạng hạt, rời, không đóng bánh, không tạp chất lạ | Dạng hạt, không đóng bánh, lỏng lẻo, không có tạp chất nhìn thấy được | Đạt tiêu chuẩn | ||||
Hương vị và mùi | Nó có hương vị và mùi giống như các thành phần, và không có mùi đặc biệt. | Hương vị và mùi bình thường | Đạt tiêu chuẩn | ||||
2 | Độ ẩm g/100g | .5.0 | 4.2 | Đạt tiêu chuẩn | |||
3 | Chất đạm g/100g | 1,0 ± 0,50 | 1.2 | Đạt tiêu chuẩn | |||
4 | Chất béo g/100g | 26,0±2,0 | 26.3 | Đạt tiêu chuẩn | |||
5 | Tổng số khuẩn lạc CFU/g | n=5,c=2,m=104,M=5×104 | 120.150.130.100.180 | Đạt tiêu chuẩn | |||
6 | Coliform CFU/g | n=5,c=2,m=10,M=102 | <10,<10,<10,<10,<10 | Đạt tiêu chuẩn | |||
Phần kết luận | Chỉ số kiểm tra của mẫu đạt tiêu chuẩn Q/LFSW0001S và đánh giá lô sản phẩm một cách tổng hợp. ■ Đạt tiêu chuẩn □ Không đủ tiêu chuẩn |
Nhà máy cung cấp của nhà sản xuất Lianfeng Bioengineering Trung Quốc chọn nhiều loại dầu thực vật chất lượng cao làm nguyên liệu thô để sản xuất Kem cà phê không chứa sữa, chẳng hạn như dầu cọ, dầu dừa, v.v. Những loại dầu này rất giàu axit béo không bão hòa và có độ ổn định oxy hóa và dinh dưỡng tốt. giá trị. Chức năng chính của chúng bao gồm:
Cải thiện hương vị: Việc bổ sung dầu thực vật cho phép bã cà phê không chứa lactose tạo thành kết cấu mịn và tinh tế sau khi hòa tan, mang lại trải nghiệm hương vị phong phú cho cà phê.
Tăng độ hòa tan: Dầu thực vật có tác dụng nhũ hóa nhất định, giúp các thành phần khác phân tán và hòa tan tốt hơn trong nước, từ đó cải thiện khả năng hòa tan của sản phẩm.
Cải thiện độ ổn định: Việc bổ sung dầu thực vật có thể làm tăng độ ổn định của cà phê không chứa lactose Kem không chứa sữa, ngăn chặn sự lắng đọng hoặc phân lớp của sản phẩm trong quá trình bảo quản.
Nhà máy cung cấp của nhà sản xuất Lianfeng Bioengineering Trung Quốc đã áp dụng công nghệ sản xuất tiên tiến và các biện pháp kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt trong quy trình sản xuất cà phê không chứa lactose. Họ đảm bảo sự tích hợp đầy đủ và phân phối đồng đều dầu thực vật và các nguyên liệu thô khác bằng tỷ lệ nguyên liệu thô chính xác, quy trình trộn mịn, công nghệ sấy phun độc đáo, v.v. Đồng thời, công ty cũng đã thiết lập một hệ thống kiểm tra chất lượng toàn diện để kiểm soát chặt chẽ các chỉ số khác nhau của sản phẩm, đảm bảo chất lượng ổn định và đáng tin cậy của cà phê không chứa lactose.
Với sự quan tâm ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với việc ăn uống lành mạnh và nhu cầu về chất lượng cà phê ngày càng cao, cà phê không chứa lactose, loại kem không sữa, như một loại nguyên liệu đồ uống tốt cho sức khỏe, dần dần được thị trường ưa chuộng. Nó không chỉ có thể đáp ứng nhu cầu của những người không dung nạp lactose mà còn mang lại hương vị và hương vị độc đáo cho cà phê. Cà phê không chứa lactose Kem không sữa do nhà máy cung cấp của nhà sản xuất Lianfeng Bioengineering Trung Quốc sản xuất mang đến cho người tiêu dùng trải nghiệm cà phê ngon và lành mạnh hơn với ứng dụng dầu thực vật chất lượng cao và công nghệ sản xuất tinh tế.
Với việc khái niệm ăn uống lành mạnh ngày càng sâu sắc và thị trường cà phê không ngừng mở rộng, nhu cầu thị trường về bột cà phê làm từ thực vật không chứa lactose sẽ tiếp tục tăng. Nhà máy cung cấp nhà sản xuất Lianfeng Bioengineering Trung Quốc sẽ tiếp tục chú ý đến xu hướng thị trường và nhu cầu của người tiêu dùng, tăng cường nghiên cứu và đổi mới công nghệ trong việc ứng dụng chất béo thực vật, đồng thời thúc đẩy cải thiện chất lượng và mở rộng ứng dụng bột chất béo thực vật cà phê không chứa lactose. Đồng thời, công ty sẽ tích cực tìm hiểu sự kết hợp và ứng dụng với các nguyên liệu thực phẩm tốt cho sức khỏe khác, mang đến cho người tiêu dùng nhiều lựa chọn đồ uống sáng tạo và tốt cho sức khỏe hơn.